お料理
日本料理屋にしかできない料理とサービス
お客様のご満足のために
鉢の木は昭和３９年創業以来、お宮様やお寺様をはじめ、味とサービスに厳しい地元鎌倉のお客様のご指導のおかげをもちまして今に至ります。また、国賓級のお客様へのお料理提供や、ミシュランガイドへの掲載など料理屋として名誉ある評価もいただくことができました。
今後も「ていねいな仕事」を合言葉に、「日本料理屋にしかできない料理」を創造し続けます。
生産者から直接届く新鮮な食材
地元相模湾を中心に、全国の漁港から届くその日その日の最高の魚、
味や農法にこだわり全国の生産者や産地から直接届けられる新鮮な旬の野菜、
さらに近江牛や高座豚、地鶏や軍鶏（シャモ）等、産地や生産者の心意気も感じられる
素材をご用意しています。
時には料理長自ら生産地に出向き、確かな目で質と安全性を見極めた食材の数々。
これらの持ち味を、特に日本料理にしかできない調理技術で活かし切ります。
お料理コースのご紹介
鉢の木の婚礼コースには、決まったメニューがございません。
お客様のご予算、ご要望に沿って一組一組お献立をお作り致します。
またアレルギーをお持ちの方には、別途お献立をご用意致します。
もちろんどのお料理も、温かいものは温かいうちに、冷たいものは冷たく、出来たてをお客様のお席にお届け致します。
◆ 価格別コース例一覧表
（一例）ある晩秋の15,000円会席のお献立のご紹介です。
ご婚礼料理お献立のご参考に。
お飲物のご紹介
ご婚礼のお席では、ご列席の方々へお飲物を不足なくご用意することは大切なことです。
鉢の木はお二人に替わって過不足無くサービスをさせていただきます。
鉢の木では3種類のフリードリンクプランがご利用頂けます。
アルコール類は、宴席を盛り上げる樽酒や、お酒に詳しいご列席者にも喜ばれる日本酒、焼酎、また選りすぐったワインやシャンパンなど、
日本料理屋ならではの品揃えをお楽しみください。
また思い出のお酒や地方の銘酒など、ご希望がある場合はお申し付けください。
可能な限りの手配をさせて頂きます。
【どうぞ、お料理のご試食を】
鉢の木の料理のお味やお部屋の雰囲気を実際にをお確かめ頂けるよう、試食会をご用意しております。
◆ 亀コース 5,000円（税・サービス料込）
〜 会席のメインディッシュであるお椀盛りを含む会席コース
先付・お造り・お椀盛り・焼き物八寸・温物・食事・水菓子
◆ 鶴コース 3,800円（税・サービス料込）
〜 厳選された季節の食材を用いたミニ会席仕立て
先付・お造り・焼き物八寸・温物・食事・水菓子